肿瘤|癌症患者日渐消瘦？4个“补身”重点要记牢优质蛋白|癌症|肿瘤

恶性肿瘤患者大多体型消瘦，即使生病前身材魁梧，患病后也会逐渐消瘦，体重下降，所有癌症也称为消耗性疾病。
为什么恶性肿瘤患者会消瘦？
导致癌症患者消瘦的原因有很多，主要有以下几点：
①肿瘤能量消耗增加
恶性肿瘤细胞在生长发育过程中，需要消耗大量的能量和原料，并与人体竞争性消耗各种营养素和能量，这种消耗随肿瘤的进程而增加，因此导致肿瘤患者形体消瘦的两大关键因素，一是能量消耗的增加，另一个是无效的能量利用。
②营养摄入不足
肿瘤本身会让让患者的食欲下降、味嗅觉改变、饱感调节机制异常、下丘脑功能不良、条件反射而引起厌食，是导致癌症患者营养摄入不足的几个主要因素。并且在治疗过程中，大多数化疗药物均可引起恶心、呕吐等胃肠道反应，导致患者无法进食，放疗也会产生类似的胃肠道副作用。

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怎么吃？吃什么？
首先要明确观念。健康的饮食模式有助于降低癌症风险，但健康饮食模式并不是只吃“抗癌”或“防癌”食物。我们必须知道，单一食物或者食物成分无法抗癌。
那么癌症患者该怎么吃才能维持体重呢？
一提高饮食中的蛋白质含量
多摄入优质蛋白（比如鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品，动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好），从而尽量减少恶性肿瘤所导致的蛋白降解及蛋白合成降低。

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二限制糖类摄入
尤其是精制糖的摄入（比如食品原料表里的白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖等，具体食品则有普通饮料、糖果、巧克力、饼干、蛋糕等），这是由于肿瘤细胞对葡萄糖的摄取能力较强，而且以糖酵解的代谢方式为主。下图即为常见食品血糖生成指数（越低越好）：

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三增加粗粮、果蔬摄入
除了多摄入优质蛋白质和减少糖类摄入外，我们还应该多吃粗粮、果蔬，每天最好能吃50g以上粗粮以及200g-400g谷类食物（谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等），粗细搭配有利于合理摄取营养素（碳水化合物、膳食纤维和B族维生素），并且有利于控制血糖。
每天至少吃400克蔬菜和水果，新鲜蔬果包含许多潜在有益的维生素、矿物质、纤维、类胡萝卜素，以及其他生物活性物质，如萜类、甾醇类、吲哚类和酚类等，可以帮助我们预防癌症。
除了应该吃的食物，我们应该远离红肉、酒精、烟草与腌制食品。并且肉类食物经腌制或熏制等加工后所含的亚硝酸盐或苯并芘，为致癌物质。饮酒是口腔癌、咽癌、结直肠癌、乳腺癌等多种癌症的确定危险因素，而饮酒并伴吸烟会大大地增加患癌的风险，超过了单独饮酒或吸烟的影响。
四营养剂支持治疗
在癌症患者的治疗期及康复期，如果经过膳食指导仍不能满足目标摄入量时，建议进行肠内、肠外营养治疗，以满足患者的营养需要。
比如将人体所需的七大营养素（糖类、脂肪、氨基酸、维生素、电解质、微量元素和水），按病人所需比例配比成全营养混合液，经静脉途径为病人补充营养；肠内营养指病人的自主口服，或置入鼻胃管或鼻肠管等输入营养物质。
不论采用肠内还是肠外，抑或是联合营养，适当和适度的营养支持均可显著促进病人术后恢复、减轻痛苦、减少医疗费用，促进病人早日康复。