猪蹄为什么都把筋抽掉

猪蹄都把筋抽掉是因为可以将蹄筋单独售卖,这样猪蹄的价格也会比较便宜
【猪蹄为什么都把筋抽掉】猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形 , 后蹄肉少骨稍多 , 呈弯形 。中医认为猪蹄性平 , 味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药" 。