蛋挞皮冷冻过期能吃吗

【蛋挞皮冷冻过期能吃吗】蛋挞皮冷冻过期不能吃,蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,制作时需要掌握好烧制的火候 。蛋挞皮的制作方法是先准备材料:黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g 。在盆中倒入低筋面粉,放入黄油,再倒入水 。揉成面团,盖上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏一小时后取出 。将面团擀开,并涂抹黄油,然后卷起 。给卷起的面包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半小时后取出,切成一厘米的面团 , 然后放入模具中,中间稍薄、外缘比模具稍高即可 。