【茴香肉圆汤步骤】1、把茴香菜洗净，切细，放入一个容器 。
2、把咸肉剁细 ， 放进装茴香的容器里 。
3、将茴香与鲜肉混合，加入适量的盐和切碎的小米辣 。
4、将肉与茴香的混合物捏成丸子放在盘子里 。
5、准备一口锅，在锅里放入清水 ， 等水煮沸后 ， 放入茴香肉丸子 。
6、等肉变成白色时，汤中会出现一些白得的泡沫，用勺子把泡沫清除，让汤的颜色统一 。
7、盖上盖子 ， 煮大约8分钟，就可以食用了 。这样的茴香肉丸子，很漂亮，也很好吃，建议先喝一点汤 。

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