1、在鱼丸泥里面加一些面粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌一会儿鱼丸泥就会变得粘稠起来 。
2、在鱼丸泥里面加入一些淀粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌之后馅就会变得粘稠起来 。这个办法在使用后需尽快使用，否则鱼丸泥会变软 。
3、什么都不加直接用筷子在鱼丸泥里成顺时针搅拌，一直搅拌至粘稠 。注意中途不能换方向搅拌 。
鱼丸：
鱼丸又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一 。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系 。亦名水丸，古时称氽鱼丸 。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴 。
【鱼丸泥调稀了怎么补救】鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩 。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料 。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉 ， 搅匀后挤成小圆球 ， 入沸汤煮熟 。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品 。