无水蛋糕的制作方法 _蛋糕

用料：鸡蛋4、6斤，白糖6、4斤，特精面粉4、4斤，香兰素10克，牛奶香精10克。
步骤：
1、白糖，鸡蛋，香精一起搅拌到白糖完全融化；
2、根据现在27至30度温度大概4分钟左右放入面粉，大约搅拌1分钟；
【无水蛋糕的制作方法】3、后装盘三分之二满，温度210摄氏度。