青木瓜怎么吃好？青木瓜的吃法 _生活百科

木瓜，番木瓜科，木瓜属热带常绿小乔木。主要产于中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等省(区) 。因为成熟时表皮发黄脱落，故名青木瓜。它富含木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶、糜蛋白酶、胡萝卜素等17多种氨基酸和多种营养元素。鲜绿木瓜带点苦味，涩味，果肉味也比较浓。有助于消化、润滑皮肤、分解体内脂肪、刺激女性激素分泌、刺激乳腺激素。
【青木瓜怎么吃好？青木瓜的吃法】

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青木瓜的吃法
木瓜鲜鱼汤
材料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参1两，姜 2片
做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
功效：此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。
青木瓜菠萝甜虾
原料：青木瓜(没有熟透的硬木瓜)、菠萝、洋葱、青辣椒(点缀用)、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱(李锦记)、干淀粉、盐、料酒。
青木瓜甜虾做法：
1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块;
2、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟;
3、将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的油里炸至金黄
4、重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。
青木瓜适用人群
一般人群均可食用，适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。那么对于月经期间来说，可以吃木瓜吗，详情查看《月经期间可以吃木瓜吗》