苦瓜怎么做好吃？五种简单实用的苦瓜做法展示 _生活百科

夏季餐桌上瓜果很多，苦瓜是比较特殊的一种。喜欢的人不管做什么都爱吃，不喜欢苦瓜的人不用筷子碰。苦瓜虽然是苦的，但是苦瓜的苦味对凉的夏天是有益的。今天所以和小编会带领你知道如何吃好苦瓜。
一、【苦瓜炒蛋】
主料：鸡蛋 2个、苦瓜 1根；
调料：食盐 5克、干辣椒 4个、独蒜 1颗、植物油 2汤匙；
做法：
1.苦瓜去瓤，切段；
2.然后再切成细片，横切竖切都可以；
3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间；
4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开；
5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香；
6.倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。

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四、【蜜汁苦瓜】
【苦瓜怎么做好吃？五种简单实用的苦瓜做法展示】主料：苦瓜 1根；
调料：蜂蜜适量、冰块适量；
做法：
1.苦瓜洗净，用削皮器削皮；
2.冰块取出，垫底；
3.将削成薄片的苦瓜放置在上面；
4.吃的时候蘸蜂蜜即可。