【西洋参如何处理才能吃】1、淡盐水清洗法：将西洋参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右 。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除西洋参表面残留的杂质及化学物质残留 。
2、温水浸泡法：将西洋参浸泡入温水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍 。主要用于清理西洋参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土 。
3、淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留 。将西洋参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了 。
4、小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品 ， 是大多数家庭都有的东西，或者用面碱代替也可 。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高 。将西洋参浸入5分钟左右即可 。然后取出清洗几遍即可使用 。

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