【清淡饮食有哪些菜谱】1、爽口调芹菜
?。?)材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜 。芹菜、胡萝卜切成?。?然后分别过水,烫一下,然后控干水分 。
?。?)用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了 。
?。?)吃的时候可以再放些香菜或者香葱 。
2、清淡三文鱼
?。?)材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许 。三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟 。出炉后把盘里的水盛装起备用 。
?。?)爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐 , 将之淋于三文鱼上即可 。
3、素炒蘑菇
?。?)主料:蘑菇(鲜蘑)150克;辅料:香菇(鲜)50克;调料:色拉油50克 , 酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克 , 淀粉(豌豆)8克,香油5克 。将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片 。
?。?)锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味.
?。?)加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成 。
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