进入夏季以后 , 全国各地的天气都十分炎热 , 非常容易引起中暑 , 因此大家都需要吃一些消暑的食物 。 特别是那些在高温环境工作的人 , 他们出汗多 , 体内钾等微量元素的流失也会随着水分流失的增加而增加 , 体内电解质平衡遭到破坏 , 更需要吃一些消暑、止咳的食物 。 而绿豆汤就是一个不错的选择 。
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绿豆汤有很多好处 , 首先可以清热解毒 , 消暑益气、止渴利尿 。 在炎热的夏天来上一碗绿豆汤 , 不仅可以补充水分 , 还能补充流失的微量元素 。 其次 , 绿豆还有抗菌抑菌作用 , 能够提高机体免疫功能 , 还有抗过敏作用 。 绿豆汤不仅价格便宜 , 制作方法还非常简单 , 就算是不会做饭的人也可以自己制作 。
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【绿豆汤熬的时间越长解暑效果越好,这种说法对吗?蚂蚁庄园今日答案】蚂蚁庄园小课堂题目:绿豆汤熬的时间越长 , 解暑效果越好吗?
选项:A、并不是哦 , B、当然是 。
有一些人认为绿豆汤熬的时间越长 , 解暑效果越好 , 这种说法并不正确 。 因为绿豆消暑解渴的功效主要来源于绿豆皮中多酚类物质 , 这些多酚类物质具有抗氧化活性 。 绿豆汤熬煮时间越长 , 这些多酚类物质就更容易发生氧化聚合反应 , 不仅会使绿豆汤变红 , 还会导致绿豆汤消暑解渴的功效变弱 。
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绿豆汤通常煮十分钟即可 , 锅里的水烧开后再放入绿豆 , 等到绿豆汤表面变成碧绿色时就可以饮用 。 其实绿豆汤还有很多煮法 , 搭配上其他食材 , 口味也可以变得更多 。 大家常见的绿豆汤产品有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等等 。 喝绿豆汤是我国民间解毒的一种急救手段 , 因此有绿豆和中药不能同服的说法 。
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