蒜发芽了还可以吃吗

蒜是生活中最常见的一种食材，但是平时人们多以食用新鲜蒜为主，在蒜发芽以后就会觉得变质了，会把它扔掉不再食用。那么蒜发芽了还可以吃吗？一起来了解一下吧？

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【蒜发芽了还可以吃吗】3.花生
长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用，所以长芽的花生不宜食用。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了蒜发芽了还可以吃吗，此外还介绍了哪些发芽的食物不能吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。