【鱼冷冻多久不能吃】鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1~2个月;但科学处理后再冷冻 , 保质期能延长至半年 。冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理 。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程 。
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