文章插图
1、准备好材料 。
2、香菜摘洗干净切碎 。
3、尖辣椒洗净切粒 。
4、现成驴肉切粒 。
5、驴肉和菜混合 。
6、面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮 。
7、用手揉成面团醒发15分钟 。
8、分成剂子 。
9、擀成面皮 。
10、涂抹适量油 。两头往中间折叠 。
11、再折叠一下 。用擀面杖轻轻擀开 。
【驴肉火烧面皮的做法】12、平底锅适量油 ， 放入面皮小火煎熟成两面金黄，中间撕开面皮缝，塞入驴肉和菜即可 。

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