肥肠怎样才能洗干净没有味道肥肠怎么洗不臭又干净的步骤 _经验分享

肥肠怎么洗不臭又干净肥肠应该怎么洗才干净后去味1、用面粉洗：使用面粉搓洗能有效去除肥肠中的臭味，清洗前将肥肠中的肥肉剔除，将其中的脏东西清洗干净，之后便可将其翻过来放在面粉中抓洗，多搓洗几遍，直至臭味去除。
2、用食盐洗：肥肠表面有一层粘液，使用食盐清洗能有效将粘液去除。将肥肠中撒上两把食盐，用双手将食盐与肥肠充分抓洗干净，食盐的颗粒可以加大肥肠的摩擦力，能清洗的更加干净。
3、用白酒洗：白酒具有除味的效果，并且还能除去肥肠表面的粘液。将肥肠浸泡在清水中，在其中倒入高度白酒，并撒上少许食盐，增加肥肠的摩擦力，之后充分抓洗干净。可多洗几遍，能更好的去除异味。
肥肠怎样洗才能干净又没臭味方法一：

【肥肠怎样才能洗干净没有味道肥肠怎么洗不臭又干净的步骤】1
盐加面粉：
将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉（淀粉也可以）撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
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料酒：
将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
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淘米水：
将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
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END

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在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
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买回来的猪肠焯下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
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用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
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END

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先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
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总结：
1、可以用盐或者面粉、生粉反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物；
2、或者倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍；
3、处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味；
4、在水中加些食醋和一汤匙明矾，将大肠搓揉几遍，再用清水冲洗数次；
5、猪肠焯下水，清洗前加些食盐和碱，可减少异味；
6、酸菜水洗猪肠两次，其腥臭味便可基本消除；
7、将生粉、盐、食醋反复搓洗猪大肠，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
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肥肠要怎么洗才会干净,又不会臭?

先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。

去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

猪大肠怎么洗才不会有味道把肥肠（猪大肠）放入淘米水中搓洗前，将半罐可乐放入，腌半小时再洗，能迅速洗去肥肠的异味。
具体处理方法：
1、清洗前，用剪刀将肥肠外面的肥油剪掉。
2、找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，直到把整个肥肠的内部翻到外部为止（也可用剪刀将大肠沿着肠道剪开）。
3、加适量面粉和食盐到盆里，加适量水反复搓洗肥肠至有大量胶液产生为止，用清水冲洗干净。
4、然后用料酒或白醋加少许水再搓洗一遍，最后冲洗干净即可。
扩展资料
猪大肠选购技巧：
1、掌握好购买的时间，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。
2、要挑选合适地点，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多，因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，这样能买到物美价廉的猪大肠。
3、要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不新鲜。有的店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。
4、要仔细闻闻它的气味，一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，对人体不利。
5、要看好颜色，新鲜的猪大肠颜色有些略灰，这样的是比较正常的了，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。
肥肠怎么洗不臭又干净洗肥肠不臭又干净的方法步骤如下：
步骤一：
大肠买回来倒盆子里，面粉倒一碗下去用手抓均匀。面粉抓均匀后用清水洗干净。
步骤二：
这时放碱，白米醋调均，用手一直抓，抓均匀。（白米醋和碱加在一起会产生泡沫）使劲的抓揉，再用清水洗干净。
步骤三：
洗干净大肠在次放食用盐，放白米醋抓抓均匀，用水清洗，这时大肠已经洗的很干净了。(白米醋要多倒一点喔) 。这时洗干净大肠全部翻一遍，把大肠多余的脂肪粒，脏东西拔掉。
步骤四：
多余的油脂拨掉，大肠脏东西已经拔的很干净了，现在是这个样子。(有的朋友喜欢吃肥的，肠壁干净的油留一点，有杂质的不保留) 。
步骤五：
洗干净大肠再翻回来在叠上，叠上4层套在一起，两头用牙签穿住这样不容易散，牙签穿十字形，用冷水下锅焯水，在把大肠捞起来。另起锅加水，放大肠，八角，桂皮，花椒，姜，葱段，香叶，干辣椒，料酒，酱油，开大火煮开，在转中小火煮2个小时就可以了。
洗大肠注意事项：
1、食盐能逼出腥水。
因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入大肠内并使其脱水（物理密度平衡原理），因此猪大肠内部难以洗净的腥水和污垢会自己跑出来，之后加水抓洗就可以更容易搓洗干净，这步很关键。
2、食用碱能软化肉质。
因为食用碱本身具有较强的腐蚀性，所以加食用碱可以帮助更快软化猪大肠的肉质，从而做到食盐更快逼出腥水和污垢，之后再清洗就会更加干净彻底，但一般加量不可太多，避免碱臭味太重影响成品色泽和口感。
肥肠怎样才能洗干净没有味道1、将清洗肥肠的水中，加入适量面粉，浸泡10分钟左右。
2、将肥肠慢慢翻过来，摘去脏物和肠油。
3、将摘干净的肥肠，放入淘米水中浸泡10分钟左右。
4、在清水中轻轻搓洗两遍即可。
扩展资料
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠中含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等这些微量元素，适当的食用猪大肠对于帮助补充这些营养物质的效果是非常好的，另外猪大肠还含有大量的蛋白质和适量的脂肪。
参考资料来源：百度百科——肥肠

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肥肠怎样才能洗干净没有味道 肥肠怎么洗不臭又干净的步骤

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