导致“冰箱病”的原因 “冰箱病”并不是一种医学上

“冰箱病”并不是一种医学上有收录的疾病，而是指人以不适当的方式食用了存放在冰箱中的食物后，出现的腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道不适反应。

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导致“冰箱病”的原因一般有两种。一方面，冰箱取出的食品温度与人体温度相差较大，若快速进食，可反射性地引起血管收缩，血流量减少，导致生理功能失调，诱发头痛、上腹阵发性绞痛、恶心、呕吐等症状。
另一方面是冰箱内细菌大量滋生。世界卫生组织曾在德国、英国、澳大利亚等9个国家做过一项家庭卫生状况调查。结果发现， 46%家庭的冰箱内部细菌超标，主要是沙门氏菌、李斯特菌、志贺菌等， 44%的冰箱内部已经出现霉菌繁殖迹象。
冰箱保鲜温度通常为0~4℃ ，这样的温度只能抑制细菌的繁殖，不能杀死细菌。沙门氏菌可在冰箱中存活3~4个月，李斯特菌可在0~10℃的低温中生长。当食物从冰箱中拿至室温后， 2小时内即可大量繁殖出足够致病的细菌量。

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对于“冰箱冷食不适应”的情况，可以将冰箱内取出的食物放置一段时间再食用，如冷饮、冷食等，在室温下放置一段时间后再食用。对于能加热的食物，如熟食等，应彻底加热后再食用。
而对于儿童、孕妇、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虚弱、消化能力较差的人群，为避免冷食后出现腹痛、腹泻、痉挛等症状，最好少吃或不吃冷饮、冷食。

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【导致“冰箱病”的原因】对于细菌污染的情况，则需要对冰箱进行定期清理，夏季建议每周一次。正确的流程是断电、清空，用小苏打或者洗洁精彻底清洗冰箱内部，并风干。冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙也要记得清洗。

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