蒸鱼豉油适用于清蒸鱼以及海鲜，还可以用来做凉拌菜、烧素菜 。蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼 ， 蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩，味道非常可口鲜美 。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料 。
蒸鱼豉油：蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油 。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料 。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵 。
【蒸鱼豉油做什么菜可以用】在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体 。制作酱油的原料因国家、地区的不同 ， 使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼） 。