1、早施苗肥
【油菜施肥方法】早施、勤施苗肥，及时供应油菜苗期所需养分，利用冬前短暂的较高气温，促进油菜的生长，达到壮苗越冬，为油菜高产稳产打下基础 。苗肥可可分苗前期和苗后期两次追肥 。苗前期肥在定苗时或5片真叶时施用 ， 一般每亩施5-6公斤尿素，在缺磷钾的土壤中，如基肥未施磷钾肥，应补施磷钾肥；苗后期追肥应视苗情和气候而定 。一般每亩施用高氮复合肥8-10公斤 。春性强的品种或冬季较温暖的地区宜早施 ， 冬季气温低或三熟油菜区可适当晚施 。
2、稳施薹肥
油菜薹期是营养生长和生殖生长并进期，植株迅速抽薹、长枝 ， 叶面积增大，花芽大量分化，是需肥较多的时期，也是增枝增荚的关键时期 。因此要根据底肥、苗肥的施用情况和长势酌情稳施薹肥 。基、苗肥充足 ， 植株生长健壮，可少施或不施薹肥；若基、苗肥不足，有脱肥趋势的应早施薹肥 。一般每亩施用高氮复合肥15-20公斤 。施肥时间一般以抽薹中期，薹高15-30厘米为好 。但长势弱的可在抽薹初期施肥 ， 以免早衰；长势强的可在抽薹后期，薹高30-50厘米时追施，以免花期疯长而造成郁闭 。
3、巧施花肥
油菜抽薹后边开花边结荚，种子的粒数和粒重与开花后的营养条件关系密切 。对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；对早熟品种不施，或在始花期少施；花期追肥可以叶面喷施，在开花结荚时期喷施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氢钾 。另外，可在苗后期、抽薹期各喷施一次0.2%硼砂水溶液 ， 防止出现“花而不实”的现象，提高产量 。