怎么鉴别牛肉是否新鲜

【怎么鉴别牛肉是否新鲜】想要鉴别牛肉是否新鲜需要判断出牛肉特有的红色或樱桃红色,色均匀、切面鲜亮就是最新鲜 。如果牛肉肌肉表面暗红色或深紫红色 。切面尚有光泽,但不鲜亮的 , 就是不那么新鲜的牛肉了 。