喝咖啡有助护肝
【作用|喝咖啡有助护肝】英国一项最新研究表明 ， 经常喝咖啡的人患慢性肝病风险较低 。 咖啡种类无关紧要 ， 含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样好处 。
研究人员分析38万余名咖啡饮用者和近11万名不喝咖啡者的数据后发现 ， 喝咖啡的人平均每天喝两杯咖啡 ， 包括脱咖啡因咖啡、速溶咖啡或研磨咖啡 ， 他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21% ， 患慢性肝病或脂肪肝风险低20% ， 他们死于慢性肝病的可能性也降低49% 。
研究人员表示 ， 咖啡似乎对人类的大多数健康结果都有贡献 。 不仅包括慢性肝病 ， 也适用于其他疾病 ， 如慢性肾病和一些癌症等 。 没有人确切地知道是哪些化合物对慢性肝病起到潜在防护作用 ， 然而研究结果表明 ， 所有种类的咖啡都对人类肝脏具有保护作用 ， 这意味着可能有多种化合物协同发挥作用 。
据《科技日报》

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