说起烹调油中的网红|吃椰子油真的有利于减肥吗？( 二 ) 说起烹调油中的网红

《美国膳食指南2020-2025》也明确建议：
烹饪并购买用多不饱和和单不饱和脂肪(例如菜籽油，玉米，橄榄，花生，红花，大豆和葵花籽油)含量更高的油制成的产品，而不是黄油，起酥油或椰子油或棕榈油。
3、香港卫生署
该部门在「控制胆固醇：吃出心脏健康」的改善贴士里特别提醒：要少选椰子油制作的食品以减少饱和脂肪酸的摄入。 [10]
4、中国营养学会
没有直接推荐吃不吃椰子油，但是学会最新发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议饱和脂肪酸摄入量应低于膳食总能量的10% 。
日常食物中都含饱和脂肪酸，其中动物性食物如畜肉、牛奶等含量还不低，如果再吃猪油、椰子油等富含饱和脂肪酸的油，那饱和脂肪酸就很容易超标。

文章图片
所以，不要把日常有油换成椰子油，吃油还是要不同营养特点的油换着吃，如何换？
富含n-6系列脂肪酸的油：葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油、花生油、葡萄籽油、红花油。
富含n-3系列脂肪酸的油：紫苏油、亚麻籽油、核桃油。
富含n-9系列脂肪酸的油：榛子油、菜籽油、茶叶籽油、茶籽油(山茶油、茶籽油、茶油、油茶籽油)、橄榄油、杏仁油、牛油果油、菜籽油、茶籽油、花生油。
国人富含n-6系列脂肪酸的油吃的太多；富含n-3、n-9系列脂肪酸的油又吃的太少，应该适当增加点。至于椰子油，可以偶尔油炸用用，毕竟它性质很稳定，油炸的高温不易产生各种有害物质。
今日互动：关于吃油有哪些疑问和经验分享，评论区聊起来啊。