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准备材料：猪肉、辣椒 。

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瘦肉切薄片 ， 辣椒切小圈 。

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起锅热油，先下入蒜米爆香 。

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再放入瘦肉翻炒 。

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翻炒几下后，放入腐乳，盐，鸡精粉 ， 酱油 ， 老抽 ， 翻炒均匀，加点水盖上盖子等8分钟 。

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8分钟过去了，开盖放入辣椒 。

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翻炒均匀 ， 盖上盖子等8分钟 。
【辣炒猪肉做法图解 8步教你做辣炒猪肉】

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时间到，起锅咯，辣辣的非常下饭的 。

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