福照楼云瑞店双宴匠心美食打响云南文化名片

本文转自:云南广播电视台
福照楼云瑞店双宴匠心美食打响云南文化名片
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福照楼云瑞店双宴匠心美食打响云南文化名片】云视网讯(采访人员杨韧洲)小暑至 , 炎热的天气伴随阵阵降雨 , 暑假来 , 考试后的时光是收获的季节 。 在考生填报心中的志愿时 , 福照楼云瑞店联合开屏新闻为考生们送上登科宴 , 金榜题名“食” , 名企名店“颂” , “凭实力吃饭”的机会来临;根据上市的野生菌 , 福照楼云瑞店匠心研制烹调方式 , 用私房菜的细腻把野生菌端上餐桌 , 为全国游客呈现云南饮食名片 。
福照楼云瑞店双宴匠心美食打响云南文化名片
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登科宴用十二道云南家乡风味祝考生取得理想成绩 , 收获心仪学校的录取通知书 。 状元汽锅鸡寓意“刚毅坚卓 , 培养正气” , 榜眼凉米线寓意“福运绵长 , 一生平安” , 探花小刀鸭寓意“风鹏万里 , 始于足下” , 对考生金榜题名的祝福诚意满满 , 进士金钱火腿、会元酸辣鱼、贡士紫洋芋、解元笋烧肉、举人大炖鳝鱼、案首白菜墩、秀才红豆汤、童生破酥包、三元夹沙肉 , 每一道透着祝福的菜品 , 都在大厨精心配料下包含了对考生前程似锦的美好祝愿 。 在经济下行压力下 , 福照楼云瑞店连续多年坚持公益 , 为完成考试的学子及其家人们送上庆祝宴 。
福照楼云瑞店双宴匠心美食打响云南文化名片
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作为云南地理和饮食文化名片的野生菌 , 也是福照楼云瑞店精心打磨的招牌菜品 。 昆明的雨来得猛去得也快 , 雨水滋润坝子、激活大山的生机 , 抚慰冬春以来的干燥 , 降低火气的红土地开始精神抖擞 , 汲足了雨水 , 藏在泥土里的蕈悄无声息的冒出头来 , 急不可耐的躲在草窠里呼吸山林气息 。
野生菌是吸引远方朋友的文化名片 , 雨水就是云南留客的声声乐章 , 正是云南野生菌上市的时候 , 尝一尝云南山林的味道 , 数一数云南的山珍 , 留一段大山的记忆 。 云南野生菌可以食用的大概200多种 , 在福照楼的餐桌上开启一段味蕾之旅 , 在西北西南联大的建筑风格中 , 大厨通过精心烹饪的作品“显摆”着大山给云南人的恩赐 。 这些山野精灵开启着游人藏在神经末梢里的艺术细胞 , 福照楼云瑞店聘请大厨根据云南饮食特色 , 在云南风格基础上加入独特配料调味 , 一丝丝不同形成这个位于云瑞西路餐饮招牌的独特风格 。