在这个世界上有人喜欢烹饪|这样洗碗类似“吃毒”？可能90％的家庭中招，早改正早获益在这个世界上有人喜欢烹饪

在这个世界上有人喜欢烹饪，有人热爱美食，但是对于饱餐后的满池碗筷，有些人感觉束手无策。
不想洗碗的理由千变万化，不想洗碗的心却一如既往，有些人希望是能拖则拖，但是有一则关于“4个小时不洗碗等于吃毒“的传闻，让众多的“泡碗一族”心生忧虑。

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这样洗碗类似“吃毒”？可能90%的家庭中招，早改正早获益
4小时不洗碗=吃毒？这种说法的依据主要有两点：
一方面，细菌在进入新环境后1~4个小时为适应期，繁殖较慢， 4个小时后则进入快速繁殖期，大量的细菌逐渐沾染在人使用的餐具上；
另一方面，碗里留有的丰富油脂等胃，细菌的滋生和繁殖提供了良好环境与营养，比如常见的变形杆菌沙门氏菌等，很容易导致肠道疾病的发生。在泡碗的环境中，会存在大量有害物质，无形之中进入人体。
虽然这种说法看上去有理有据，但其实也存在一定的漏洞，首先致病菌需要达到一定数量，才会造成人体中毒和感染的风险。

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我们希望是除了用清水冲洗等，还会使用洗洁精等清洁用品，这些清洁用品一般都有一定杀菌功能，帮助消灭一定的细菌致病菌，达不到一定量，人体又有比较强大的免疫力，不容易引发中毒感染。
其次，并不是细菌就一定有危害。细菌分类比较多，比如变形杆菌属于无害菌，沙门氏菌，虽然会在泡碗具过程中产生，但是速度比较慢，因其最适宜繁殖的温度在37℃ 。
自来水并不是优良的，繁殖生长环境，由此可见， 4小时不洗碗等于“吃毒”并不完全可信。但这并不是说囤积碗是好事，有害细菌太多或者清洁不彻底，还是会导致有害细菌侵入人体，所以建议吃完饭之后及时洗碗，就当是一种运动。

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关于洗碗的误区：
洗碗，其实讲究方法，除了洗碗时间要注意，正确的清洗方式也很重要，否则会越洗越脏。所以，关于洗碗的误区，大家一定要提前了解。
1、饭后堆叠碗
很多人喜欢吃完饭后，把餐具和碗筷子堆摞在一起，但是这样会导致碗的内外两面都沾上油，不仅增加洗刷工作量，同样会发生交叉感染。
吃完饭之后，将没有油的碗碟和有油纸的碗碟分开放置，先刷没有油的后刷，带有油脂的清洁效果更加理想，还能降低工作量。

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2、洗碗布不干净
据中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌！
抹布上面的微生物可能再次污染餐具，通过餐具进入人体引发相关病变，家庭很久都不消毒或者没有更换抹布，细菌数量严重超标。所以抹布一定要经常更换，当然每天最好将抹布晒干。

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3、洗后不控水或者用抹布擦干
很多人洗完碗筷就直接落在一起放入碗柜中，这样不但为细菌等微生物提供了繁殖的场所，而且铁制用品若是不沥干水分，就会造成表面生锈，甚至缩短使用寿命。建议洗完之后放在沥水架上晾干，怕生锈的铁锅等器具，用厨房纸巾擦干。
4、碗筷长期不消毒