紫薯|六月，早餐记得多喝这粥，简单煮一煮，暖胃健脾，营养好消化红豆|营养膳食

文章图片

文章图片

文章图片

六月以后，气温越来越炎热了，早餐和晚餐要吃好，早餐是一天上班的动力，很多人早餐喜欢包子和油条，还有一些面条和饺子，虽然特别好吃，但是热量很高，想要减肥的小伙伴要少吃。六月，早餐记得多喝这粥，简单煮一煮，暖胃健脾，营养好消化，老少皆宜，别错过。
【红豆紫薯莲子大米粥的烹饪小技巧】食材选购：选购紫薯100克（紫薯是一种薯类食材，紫薯建议购买外皮没有磕碰，没有出现发芽的紫薯），选购干莲子30克左右，红豆40克，大米60克左右，足量清水，冰糖少许，其他。
烹饪小技巧：需要掌握紫薯和红豆的选购技巧，莲子需要温水泡发，掌握这款紫薯莲子汤的熬制技巧，整体难度不高。
步骤1：准备好全部的食材，将紫薯去掉外面的泥土，削掉紫薯外皮，洗净后切成小块备用。
步骤2：将干莲子洗净用热水泡发，加上少许碱，让干莲子充分吸收水分，这样节省煮莲子的时间。步骤3：将红豆用清水淘洗干净，红豆吸水后泡发好（红豆至少需要泡发3个小时以上），大米用清水洗净，红枣洗净去壳备用。
步骤4：准备好一个干净的砂锅（或者选择电饭煲），将红豆和莲子放入锅中，加上足量的清水，加上淘洗干净的大米，盖上锅盖炖煮。步骤5：大火将其炖半个小时，中途不要加冷水，等待莲子煮烂，大米也全部煮烂，撇去表面的浮沫。
步骤6：加上几颗红枣，几粒枸杞子，红豆全部煮烂，小火慢慢熬制，粥品熬制黏稠，用勺子快速搅拌片刻，避免紫薯粥粘锅。步骤7：等待紫薯粥小火熬制20分钟，加上一些冰糖，变成诱人的紫色，红豆全部煮开，莲子全部煮到软糯，关火出锅。
步骤8：等待紫薯粥放到常温，这道香甜软糯，营养滋补的红豆紫薯莲子大米粥做好了。
紫薯粥是很多人早餐的最佳选择，营养高热量低，大米和红豆也是主食之一，几种食材一起炖，营养价值最大化，能够温补肝肾，补血活血的目的。由于紫薯是紫色的，富含丰富的粗纤维，维生素和青花素，有效促进肌肤氧化，延缓衰老，对于皮肤有帮助，还不容易长胖，六月早餐别错过这粥，好看又好喝，不妨一试。 【紫薯|六月，早餐记得多喝这粥，简单煮一煮，暖胃健脾，营养好消化】你们有没有掌握这款红豆紫薯莲子大米粥的做法？（所有图片来自网络）