主料：
糯米、荷兰豆、腊肉、 生咸鸭蛋
咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤：
1、 准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可 。
2、 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的 。塞入食材，用筷子压压实 ， 不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9、5分满就好了
【鸡蛋灌糯米饭的做法】3、 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水 ， 要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟 ， 高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦