1、清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净 。高压锅将清明草压20分钟 。
2、经高压过的清明草 ， 一碰即成末状 。将其捞出放入糯米粉中揉成面团 。
【清明粑怎么做放的时间长】3、揉面时 ， 开始是松散的 。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可 。不断加水 ， 不断揉 。
4、直至揉成光滑滴面团 。
5、揉好的面团分成这般大小滴剂子 。
6、用手将小剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作噢（用擀面杖也可行），不过要厚点 。
7、放入之前炒好的萝卜丝腊肉 。萝卜丝炒腊肉：放油将葱煸香入腊肉炒至油粉沥出，放入萝卜丝炒几分钟，调入生抽即可 。
8、包好馅后整形，三角的，饺子型的均可 。
9、上锅大火蒸15--20分钟 ， 即可 。

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