2.砂锅中倒入适量水，放入羊肉和黑木耳，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，加盐即可。
凉拌杏鲍菇黄瓜丝

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食材：杏鲍菇，黄瓜，红辣椒，葱，蒜，盐，生抽，醋，蚝油，芝麻油。
做法：1.将杏鲍菇手撕成细条状，下水煮熟后捞起放凉。黄瓜、红辣椒切丝。葱、蒜切碎。
2.将所有食材拌匀即可。
水晶冬瓜鸡肉卷

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食材：鸡胸肉300克，冬瓜500克，胡萝卜半根，干香菇5朵，白糖1克，淀粉3克，香菜2根，生抽1.5汤匙，料酒和蚝油各1汤匙，盐2克，白胡椒粉适量。
做法：1.冬瓜去皮清洗干净，切成薄片，放入碗中，放盐杀水30分钟。干香菇用温水泡发。
2.将香菇、鸡胸肉和胡萝卜剁碎，放入料酒1汤匙、盐2克、生抽1汤匙、白胡椒粉少许和蚝油半汤匙，搅拌均匀腌制20分钟。
3.将冬瓜片清洗一下，厨房纸巾吸干水分，将鸡肉蓉放在冬瓜片的中间卷起来，依次卷好摆在蒸盘中。蒸锅上汽后放入盘子，蒸10分钟。
4.准备碗汁：生抽半汤匙、蚝油半汤匙、白糖1克、淀粉3克、清水3汤匙、白胡椒粉少许，搅拌均匀备用。
5.将蒸好的冬瓜鸡肉卷摆入鱼盘中，蒸盘里的汁水倒入炒锅中，再倒入碗汁，大火收汁至浓稠。
6.将芡汁淋在鸡肉卷上即可。
芒果牛奶

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食材：芒果2个，牛奶250克。
做法：1.芒果去皮切成小块果肉。
2.将芒果和牛奶放入榨汁杯中，搅打细腻即可。
来源：新会陈皮与膳食微信公众号、珠海吃货微信公众号、太极主妇微信公众号、美食天下网

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