酸豆角遇到它|酸豆角遇到它，才是绝配，几分钟炒一盘，促进消化，全家人都爱吃酸豆角遇到它

酸豆角遇到它，才是绝配，几分钟炒一盘，促进消化，全家人都爱吃

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酸豆角+肉末
主料:酸豆角250克
辅料:猪肋条肉(五花肉)150克
调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克

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制作
1、泡豆角切粒，姜、葱剁末，红辣椒切粒，猪五花肉洗净切末;
2、炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

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酸豆角+肉末的营养价值
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，是脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等。
你喜欢吃酸豆角吗？做法也简单，希望夏天能帮助你开胃
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