冬天大家一定都非常喜欢吃火锅吧|吃完火锅觉得太油腻，来试试红糖冰粉，刮油解腻又好吃！冬天大家一定都非常喜欢吃火

冬天大家一定都非常喜欢吃火锅吧,毕竟外面天气那么冷，在家里吃上一顿热乎乎的火锅。是个非常不错的选择。但是
每次吃完火锅都会热得满头大汗，还会觉得有些油腻，这个时候我们就需要一个小甜品来帮助我们解油腻。

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冰粉在最近两年也是流行了起来，虽然制作方法很简单，但是在外面卖的也价格也挺贵的。
如果自己在家里制作的话，成本非常低，而且能做很多很多。我今天做的这个红糖冰粉，就是自己买冰粉籽，然后在家里配上喜欢的配料，搭配起来，就成了一碗非常丰富的红糖冰粉
。吃完火锅，烤肉来上一碗冰粉，油腻立马就解除了。
冰粉是四川地区的一道名小吃。在最近几年慢慢流传到中国各地，大家也都非常喜欢，很多火锅店啊，烤肉店等等都会配上冰粉。在大街上也会经常看到有专门卖冰粉的店铺。

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因为冰粉吃上去十分凉爽，还带着甜味儿，所以是夏天解暑的极佳食品。
现在虽然是冬天，但是室内温度也很热，所以冬天在家里吃冰粉也不觉得奇怪。只要想吃，我们随时都可以自己做起来。

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【菜名】：红糖冰粉
【所需食材】：
冰粉籽50克石灰四克红糖100克冷开水1400克熔化石灰的冷开水200克水150克配料随意
【烹饪过程】：
1、首先准备一个干净的碗，把石灰倒进碗里，再加入200克的冷开水，用筷子把石灰和冷开水搅拌均匀。搅拌均匀后就可以
放在一旁沉淀了。

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2、拿出一个大盆，在盆里倒进去1400克的冷开水，然后称出50克的冰粉籽。

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3、用纱布把冰粉籽包起来，上面系一个扣子。
把纱布系紧，不要让纱布里面的冰粉籽漏出来了。

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【冬天大家一定都非常喜欢吃火锅吧|吃完火锅觉得太油腻，来试试红糖冰粉，刮油解腻又好吃！】4、把这个纱布包放在刚刚1400克的冷开水里，
用手不断地揉搓
，一直到纱布里的冰粉籽被挤出粘液。
搓冰粉的时候一定要把纱布放在水里面，一直搓到纱布里的冰粉籽没有任何粘液就可以了。

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5、石灰水沉淀好了之后，把上面的清水倒进去。
千万不要把下面的石灰也倒进去了
，我们只需要上面的清水就可以了。

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6、
倒入石灰水的时候需要一边搅拌一边倒
。全部倒完之后再搅拌几下，让石灰水和原先盆里的水混合均匀，就不需要再动了，放到冰箱里冷藏就可以了。

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7、在奶锅里倒进清水，再放一些红糖，盖上锅盖煮几分钟，
一直到红糖水变得浓稠就可以把火关掉了。
如果觉得不是特别甜的话，可以自己再加一些冰糖或者白糖一起熬。