绿豆|小暑到，农村习俗小暑过后吃“八宝”，能够消暑解乏、心情愉悦绿豆|黑木耳|海带|西红柿

导读：小暑到，农村习俗小暑过后吃“八宝”，令人心情舒缓、消暑解乏
小暑节气的到来，气温让人会很爱莫名其妙的烦躁、易怒，这也是天气燥热带来的焦虑，小暑节气不仅仅是气温明显的上升，而且大地挥发的热浪远远没有吸收的热量多，所以地面上都会又滚滚热浪上升，所以大家也喜欢把这段时间叫做：小暑大暑，上蒸下煮。加上小暑期间降雨增多，不但环境变得酷热，而且降雨带来的潮湿闷热是最让人难受的。

文章插图
小暑来临后，也会随着节气的更迭对于生活习惯和饮食结构做出适当的调整。在农村还有小暑过后吃八宝的习俗，这里所说的八宝，指的是八种暑期适宜的食材，在这段时间里多吃此类的食材，能够起到消暑降温、令人降低烦躁的作用，而且营养丰富吃起来非常的爽口，在这个闷热烦躁的暑期，原本就食欲不佳，多吃此类食材对于身体也是极为有益的，这八种食材包括：
碱性食材：海带；海带也被大家戏称为最廉价的海鲜，事实上也确实如此，作为海产品之一，海带的价格是海产品之中最为低廉的。海带一年四季都可以食用，但夏季吃海带好处是非常多的，海带最为碱性食材，能够很好的补充暑期水分的挥发，而且海带含碘也很高，对于补充体力也有很好的效果，加上海带口感宜人吃起来清清爽爽不油腻还有清热去火的作用，海带也成为了很多家庭夏季美食首选，凉拌海带丝、炖肉、煲汤，制作方式多种多样，让海带有着很好的发挥空间。

文章插图
消暑必备：绿豆；绿豆这种食材，据统计夏季销售量是全年最高的，这也源于绿豆具有很好的清热作用，绿豆解毒、消暑。是夏季不可缺少的食材。绿豆糕、绿豆芽、绿豆汤、绿豆冰棒，绿豆制品在夏季纷纷登场，在家里熬制一锅绿豆汤，放进冰箱之后冷藏，喝起来沁人心扉的凉爽。能够起到很好的解暑效果，绿豆有很好的降温作用，在民间还有将绿豆汤作为退烧使用，可见绿豆的作用是颇多的，夏季来临，多制作、食用一些绿豆食材，是清凉消暑的最佳食材。
夏季吃苦：苦瓜；三伏天闷热潮湿的天气，很容易让人食欲全无渐渐消瘦，人在这个季节由于食欲不佳，也很容易生病，所以三伏天也被称为“苦夏”，虽然是苦夏，但夏季吃苦反而是非常有益的，苦瓜当仁不让的就成为了苦味食材的首选。清凉的苦瓜，不仅仅开胃，而且苦瓜营养丰富，富含苦瓜皂苷，苦瓜皂苷好处颇多，而且针对夏季容易引发的多种疾病，有很好的防范作用。

文章插图
苦瓜虽然吃起来味道很苦，但在夏季这种苦味却成为大家喜爱的味道。苦瓜性寒、味道苦，夏季食用苦瓜能够起到解渴消暑，防热降噪。而且苦瓜的烹饪方式也是多种多样的，虽然苦瓜味道很苦，但是在经过精心制作之后，反而成为夏季的大众美食。夏季多吃“苦”的好处非常多。
防止晒伤：西红柿；西红柿也被叫做番茄，从番字就能够知晓这是一种外来物种，西红柿原本产于南美洲，在明朝时期被引入我国，西红柿酸酸甜甜的味道很快成为大家喜爱的食材。尤其是生长周期决定了西红柿成为了夏季的硕果。西红柿吃起来口感酸酸甜甜十分诱人，而且由于三伏天阳光炙热，外出的时候稍有不慎就会产生晒伤，西红柿含有特别丰富的番茄红素，番茄红素可以有效减少皮肤对紫外线的吸收、防止晒伤。