一、主料：海螺400克 。
二、辅料：香菜100克，
【凉拌海螺片的做法】三、调料：姜4克,醋6克,盐3克,香油3克 。
四、其步骤及做法如下：
将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉 ， 用原汤洗净 。待海螺肉晾凉后，用刀片切成片 。香菜洗净切成末 。将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成 。
一、主料：海螺400克 。
二、辅料：香菜100克，
【凉拌海螺片的做法】三、调料：姜4克,醋6克,盐3克,香油3克 。
四、其步骤及做法如下：
将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉 ， 用原汤洗净 。待海螺肉晾凉后，用刀片切成片 。香菜洗净切成末 。将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成 。