茭白烧肥肠做法步骤

1、材料:茭白2个、肥肠适量、葱少许、姜少许、蒜少许、郫县豆瓣2汤匙、麻辣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、盐1克 。
2、茭白去皮洗净切片 。
3、肥肠洗净,用高压锅压25分钟,凉后切段 。
4、葱、姜、蒜洗净切碎末待用 。
【茭白烧肥肠做法步骤】5、热锅凉油下葱姜蒜末炒香,放辣酱、再放茭白、肥肠,添加少许开水,最后加调料调味出锅 。