1、食物：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、野山椒10克、葱根10克、精盐1克 。
2、苦笋剥掉笋壳，切成片，开水中煮2-3min 。
3、捞起来洗澡，放入冷水中漂15分钟左右，除去涩味 。
4、五花肉、泡青菜、泡小辣椒、葱根片切成片 。
5、五花肉放入锅中翻炒吐油 。
【五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片切片 苦笋怎么做好吃没有苦味】6、放入苦笋、泡菜、泡小辣椒、葱根翻炒，加精盐调味品，翻炒匀称出锅就可以 。
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