沿海一带对汤的追求那真的是真爱 ， 只要是正餐都会看到一锅上档次的煲汤 ， 而且还有吃例汤的习惯 ， 我们都说汤最好是边加热边吃 ， 这样汤才会更加的浓郁 ， 才会达到汤的最佳食用口感 ， 但是我在山东菏泽的一个小镇上发现有一家类似于汤的奇怪小吃 ， 其他地方可是吃不到的哦 。

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【沿海一带对汤的追求那真的是真爱|百年传承，口味独特，山东菏泽有一家奇怪小吃】罐子汤是焖出来的
这一碗汤在当地非常的有名 ， 大家都叫它罐子汤 ， 顾名思义就是罐子里的汤 ， 有的顾客可能会问 ， 放着高大上的餐馆不出菜 ， 怎么还在门口摆上了一个罐子装汤呢！其实这就是罐子汤的特别之处 ， 罐子汤的主要原材料是羊肉和羊下水 ， 经过小火熬制 ， 清水慢慢地变成了白色 ， 看着就有食欲 ， 然后加入到罐子里闷上一段时间 ， 独有的味就出来了 。

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百年传承 ， 口味独特
别看这种罐子汤平平无奇 ， 它的岁数已经有两个中年人的岁数加起来那么大了 ， 这个罐子传到这一代已经是第六代 ， 使用的时间已经上百年了 ， 墙上挂着历代传承人的画像 ， 非常有仪式感 ， 从店铺开业到现在虽然经过了时代的变迁 ， 但是他们罐子汤的价格还是很便宜 ， 可以说是非常实惠的了 ， 一碗只要四块钱 ， 而且里面硬货还没有的多 ， 可以边喝汤边吃肉 。

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罐子汤的主要材料只有羊肉和羊下水 ， 羊肉和羊下水经过透彻的清洗加入沸水中文火熬制 ， 等到羊肉快到软烂的时候就需要加到罐子里加入大量的姜和胡椒压一压羊肉本身的膻味 ， 罐子经过百年的传承 ， 味道早已经有了变化 ， 而且罐子汤进罐是必须的 ， 不仅坏了规矩 ， 也没有了那个味就不能说这是纯正的罐子汤 。

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正宗口味 ， 全国食客慕名而来
这家罐子汤在当地很有名气 ， 从最开始的一家小店慢慢地做起来的 ， 后来就换了这一家面积更大的店铺 ， 久而久之的名气就传播远方了 ， 现在这家老店看起来已经平平无奇 ， 没有什么特色 ， 但是很多慕名前来的游客每天都踏破了门槛 ， 周边的街坊邻居只能错过高峰期到店里来食用 。 经过上百年的传承 ， 他们家的味道从来都没有变过 ， 喝多的人都说好 。

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