夏天虽说天气热|夏天最该吃的甜品，助消化，保护胃粘膜，远离胃病，少受折磨夏天虽说天气热

夏天虽说天气热，但是一些该吃的东西还是可以吃的。这不有一阵子没有做甜品了，因此今天就给大家分享一个夏天最该吃的甜品-南瓜大米发糕。这是一个要口感有口感，要营养有营养的甜品。南瓜大米发糕的口感是香甜松软细腻的，因为用的是真材实料的南瓜，所以拿起的时候就会闻到浓浓的南瓜香。吃起来也是有着南瓜独有的香甜，在加上大米粉，吃起来也更加软糯，而且在制作的时候，手法很到位，因此吃起来也是松软细腻，十分的好吃。

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因此南瓜大米发糕也是超级好吃的甜品，每次煮上一锅，三两下就能全部被消灭掉。而且南瓜大米发糕也十分有营养，胃不好的人可以选择多吃此甜品。南瓜本身就有丰富的果胶以及碳水化合物，能有效的避免肠胃黏膜受到一些粗糙食物的刺激，而且南瓜中也还有丰富的膳食纤维，所以总的来说，吃这份甜品，不仅能助消化，保护胃粘膜，还能远离胃病，少受折磨。最主要的是做法还很简单，下面就给大家说说做法，大家可以一起做。

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【南瓜大米发糕】
我们只要准备南瓜、大米粉、酵母、糖、枸杞。买南瓜要买外形完整，没有损伤，瓜梗蒂连着瓜身，用手掐南瓜皮是坚硬，而且掐了不会留下痕迹的。并且带有白霜的会更加甜、面一点。挑选完南瓜后买上大米粉、酵母粉等就开始动手做发糕了。

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【详细过程】
【夏天虽说天气热|夏天最该吃的甜品，助消化，保护胃粘膜，远离胃病，少受折磨】步骤1：切出250g南瓜，接着将南瓜的皮用刀削掉，然后清洗干净，切成块，放在碗中。在锅中倒入适量的水，水开之后放入蒸架，将南瓜放入蒸架上，接着开始蒸，蒸到南瓜熟了之后就将南瓜拿出，然后将南瓜用勺子压成泥放在一旁备用。

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步骤2：准备一个盆，在盆中倒入500g大米粉，接着放入南瓜糊，并且放入糖和酵母，最后倒入适量的水，水可以少量多次的放。接着拿出筷子，将它们快速的搅拌一下。等到拌匀之后，开始发酵，发酵到面糊有了小泡泡后，将顺时针搅拌下，直到将气泡排出。

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步骤3：等到面糊发酵到2倍大之后，就将面糊倒入模具中。接着再次起锅，放入适量的水，将模具放入蒸锅中，接着开始蒸，开大火蒸上25分钟之后关火，然后5分钟之后揭盖。脱模切成块就可以开吃了。

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