冰糖雪梨梨子要不要削皮

【冰糖雪梨梨子要不要削皮】要 。梨子皮性凉,味甘涩,具有清心润肺、降火生津的作用 。而且,梨子皮中的粗纤维含量丰富,能促进肠道的蠕动,改善肠道环境 。
冰糖也叫冰粮 , 是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。自然生成的冰糖有白色、微黄等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),如绿色、橙色等 。冰糖品质纯正,不易变质 , 除可作糖果食用外,还可用作高级食品甜味剂、药品配制等 。
雪梨,梨名,肉嫩白如雪 , 故称,是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利 。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。