川菜干煸鸡的做法川菜干煸鸡的做法分享

川菜干煸鸡的做法
一篇很详细的介绍是关于川菜干煸鸡的做法方面的知识，关于川菜干煸鸡的做法川菜干煸鸡的做法分享，接下来小编为大家介绍。

文章插图

文章插图
1、主料：鸡肉1/2只、青椒200克。
2、辅料：大葱1根、姜10克、干辣椒10克、花椒粒2克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、食盐2克、白糖2克。
3、鸡肉冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用。
4、大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段。
5、青椒洗净切段。
6、将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出。
7、锅中油烧热（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干。
8、放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均。
9、鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味。
10、倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀。
11、将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
【川菜干煸鸡的做法川菜干煸鸡的做法分享】上面为您介绍的川菜干煸鸡的做法川菜干煸鸡的做法分享的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！

川菜干煸鸡的做法 川菜干煸鸡的做法分享

川菜干煸鸡的做法川菜干煸鸡的做法分享