乌鸡甲鱼有哪些做法乌鸡甲鱼怎么做 _生活百科

【乌鸡甲鱼有哪些做法乌鸡甲鱼怎么做】乌鸡甲鱼有哪些做法
辣妈女性网为你介绍乌鸡甲鱼有哪些做法的相关话题，关于乌鸡甲鱼有哪些做法乌鸡甲鱼怎么做，继续往下看吧！

文章插图

文章插图
1、食材：甲鱼500克，乌鸡1000克，盐20克，味精2克，胡椒粉2克，料酒25克，姜25克，大葱25克。
2、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净。
3、乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
4、锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
5、拣去姜、葱，调好味即可。
以上是辣妈营关于乌鸡甲鱼有哪些做法乌鸡甲鱼怎么做的具体内容，未经允许禁止转载！

乌鸡甲鱼有哪些做法 乌鸡甲鱼怎么做

乌鸡甲鱼有哪些做法乌鸡甲鱼怎么做