碳酸氢钠，俗称小苏打 。其功能和用途如下：
1.发酵粉 。如果大规模生产馒头、油条等食品，苏打粉经常与水混合，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水 。二氧化碳和水蒸气溢出，会使食物更加蓬松 。
2.治疗胃酸过多的药物 。胃溃疡患者不能使用 。
3.溶液可以处理酸性皮肤 。
4.个人清洁美容 。
5.工业制纯碱 。
【碳酸氢钠,俗称小苏打。它的作用和用途如下 碳酸氢钠的作用和用途】6、除臭 。

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