1、准备材料；未打开的椰青一只 ， 另外准备一块砧板一把菜刀 。
2、先用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净 。
3、然后把椰子倒过来 ， 三角尖没有了，椰子倒过来可以平放 。(ps：一定要倒过来放后再削，从顶端削是没办法削到孔的，因为孔在底部 。)
4、然后用菜刀把顶部削掉一些 ， 直到能看清椰子壳上的小孔为止 。
【开老椰子的方法和技巧】5、用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分 ， 很容易就打开了 。
6、最后把吸管插进去，就可以喝美味的椰汁了 。

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