扒拉锅的做法：
主料：牛肉 。
【扒拉锅的做法与配料】辅料：姜，蒜，辣酱，孜然，葱，香菜 。
步骤：
1、准备洗好的牛肉 。
2、把牛肉切薄片 。
3、把肉在开水中焯一下，变色即可 。
4、把焯好的肉放入锅中，姜片和蒜 。油稍微多放一下 。
5、准备辣酱和孜然 。
6、放入少量的圆葱 ， 放入辣酱 。
7、最后放入香菜，炒均匀即可 。

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