【蒜泥保存方法】1、蒜泥的长期保存方法最好的就是放在冰箱之中了，这样既方便又简单，而且保存的时间还很长 。
2、不过做好的蒜泥还是尽快的吃掉，因为长期的保存 ， 难免会导致其营养价值的挥发 。
3、在捣碎蒜泥的时候 ， 千万不要用刀拍 ， 因为用刀拍出的蒜泥跟捣出来的蒜泥口感是完全不一样的，捣出来的蒜泥口感更细腻一些 ， 而用刀拍出来的蒜泥，口感会显得糙一些 。并且在蒜泥的保存中 ， 千万不要加入冷水，若是实在想加入一些水的话，最好是加入温开水，这样能保证蒜泥的保存时间 。

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