说到湘菜 ， 大家都知道这是我国八大菜系之一 。湘菜可以叫做湖南菜 ， 用料比较广泛而且口味多比较偏于辣 。那你知道湘菜的经典菜谱吗?今天就简单推荐比较常见的湘菜吧 ， 有兴趣的可以来学学哦 ， 做法简单又美味 。

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做法三：烧汁茄子
第一步 ， 备好茄子、猪肉、彩椒、油盐、水淀粉、葱、烧汁和高汤 。
第二步 ， 将茄子直接劈开 ， 彩椒切粒 。备好锅加油烧热了 ， 将茄子下锅油炸后捞出 。
第三步 ， 留少量油 ， 将葱和肉末下锅翻炒 ， 加茄汁继续翻炒 ， 加点盐和高汤以及茄子直接烧烤了 ， 淀粉勾芡后即可 。
【三款经典湘菜的家常做法】以上即使关于几种美味经典湘菜的详细做法 ， 那么你学会了吗?不妨跟着来瞧瞧吧 。

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