烂肉豇豆做法

烂肉豇豆是较为生活中的作法，烂肉豇豆十分的下饭菜,做起來非常简单，尤其是在夏季的情况下人的食欲不大好，此刻吃一些酸菜发酸，再再加辣椒干，可以推动人的胃口，烂肉豇豆的作法也非常简单，下边我们就来了解一下这些方面的內容。
提前准备泡豇豆500克上下，提前准备瘦猪肉二量，提前准备适当的油、麻椒、味精，提前准备小量的辣椒干、姜和蒜。
泡豇豆捞出来，切成小丁，用冷水侵泡一下，把生猪肉清理干净之后切碎，添加适量的水淀粉，添加米酒和酱油，搅拌均匀，预留。把辣椒干碾成小颗粒，把蒜切割成末，把姜切割成粒。
锅里放冷油，油烧之后放进麻椒，炸成清香味，随后把麻椒捞出来，放进蒜粒、姜粒，再次炒出香味，随后放进辣椒干，炒成甜味儿之后，添加肉沫，再次不断的煸炒，直至肉沫变颜色，这个时候把泡豇豆放进锅中务必的煸炒，煸炒之后添加适量的味精就可以了，随后出锅摆盘。
【烂肉豇豆做法】 由于泡豇豆早已有盐味道了，所以说千万别加盐了，防止过咸，喜爱略微甜一点的，能够添加白砂糖来提味，豆角的营养成分很高，特别是在可以促消化，含有多种多样营养元素和维他命，具备防止便秘的实际效果，适度的吃一些针对糖尿病人而言也是有非常好的调理的功效，可以提升糖原的新陈代谢，是糖尿病人较为理想化的食品之一。烂肉豇豆的作法也非常简单，特别是在在夏季吃有非常好的健脾开胃的实际效果。