千万别吃!或有中毒、致癌风险

【来源:芒果都市】
吃它有中毒、致癌风险?!
吃它就是在吃虫子?!
专家提醒:
你喜爱的西红柿、荔枝
出现这些情况 , 千万别吃!
01
这种西红柿千万别吃!
或有中毒、致癌风险
西红柿营养价值丰富 , 吃西红柿有很多好处 。 尤其夏天的时候 , 不少人喜欢生吃西红柿 。 可近期 , 网络上却有一种说法:有些西红柿不能吃 , 会引起恶心、呕吐等中毒症状 , 甚至可能会引起死亡 , 还说西红柿熟吃营养能翻倍 。
千万别吃!或有中毒、致癌风险
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真的是这样吗?
西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢?
注意!
这样的西红柿不能吃
长黑斑的西红柿不能吃
西红柿在污染了交链孢菌后 , 因为真菌在果实中会代谢产生毒素引起西红柿长黑斑和腐败 , 该毒素叫交链孢毒素 , 其毒性虽然没有黄曲霉毒素强 , 但还是存在致癌风险和其他健康风险 。
所以 , 西红柿长黑斑、腐烂的部位坚决不吃 。
这种真菌毒素不只是存在于腐烂部位 , 也会扩散在2cm之内的健康组织中 。 虽然2cm之外部位相对比较安全 , 但还是建议较小个的西红柿最好整颗舍弃不吃 。
不成熟的西红柿不能吃
未成熟的西红柿含有龙葵碱 , 当我们摄入过量或误食龙葵碱时 , 会引起恶心、呕吐等中毒症状 , 甚至可能会引起死亡 。
生吃、熟吃哪个更营养?
西红柿生吃与熟吃各有优点 , 不同的吃法可以获取不同的营养 。
想获取维生素C:最好的方式是生吃;想获取番茄红素、β胡萝卜素:最好的方式是熟吃 , 建议烹饪时间控制在2分钟 。
注意:西红柿建议的储存温度是10℃~13℃ , 如果想生吃获取维生素C , 就不要放在温度太高或阳光直射的地方 , 会影响维生素C的含量 。
千万别吃!或有中毒、致癌风险
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从品种上讲 , 红色西红柿的番茄红素含量最高;从成熟度上讲 , 越成熟的西红柿番茄红素含量越高 , 所以建议选购红色熟透了的西红柿 。
夏天上市的西红柿中番茄红素含量比较高 , 这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长 , 会让番茄红素的含量大大增加 。
以下8类人应少吃
西红柿虽好 , 但对某些人来说 , 短时间内吃大量西红柿 , 也会对人体产生明显的副作用 。
以下8类人应少吃:西红柿过敏的人、肾功能障碍的人、肠易激综合征患者、胃食管反流病/胃灼热的人、容易胃痛和腹痛的人、尿失禁和膀胱炎患者、偏头痛患者、担心皮肤变色的人 。
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02
原来自己一直在吃荔枝虫子?网友坐不住了
眼下正是荔枝上市的季节
都说没有荔枝的夏天是不完整的
古有“日啖荔枝三百颗”
今有“吃了一颗又一颗”
但近日有关荔枝虫子的话题登上热搜
有网友表示 , 其实不仅是你喜欢吃荔枝 , 虫子也喜欢吃!还喜欢吃完留下点“记号”:将荔枝剥开后 , 荔枝蒂黑色的就是虫子屎 , 白色的就是干净的!
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千万别吃!或有中毒、致癌风险
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爱吃荔枝的网友也坐不住了
手中的荔枝突然不香了
千万别吃!或有中毒、致癌风险
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也有网友直接晒出带虫的荔枝
来了个现场直播
千万别吃!或有中毒、致癌风险
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还有几位“勇士”表示: