1、不能生吃
【生茄子能吃吗】2、原因：一是茄子中含有一定量的茄碱成分 ， 食用过多可导致食物中毒现象；二是生吃茄子味道口感很奇怪，一般人无法接受；三是茄子性寒，生吃不易消化，还会刺激脾胃，容易出现身体不适现象

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