1、建议两者都不要用，最好就用流动的水来洗水果 。
【洗水果用小苏打还是盐】2、用盐水洗水果，可能将其中的微生物或小虫赶出，但对于农药的去除应该是与清水差异不大 。特别要注意的是，若浸泡水果的盐水浓度太高，反而可能会因为渗透压的关系，使水果的含钠量过高，对于有肾脏与心血管疾病的人，反而是一种负担 。
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