红烧白条鸡块怎么做

1、食材:白条鸡块500g、干香菇150g、葱20g、姜20g、生抽10g、老抽5g、盐10g、味精3g 。
2、白条鸡块用水清洗干净 , 加入生抽,盐 , 白糖 , 十三香粉腌制三十分钟 。
3、准备葱姜、土豆、香菇,切好备用 。
4、起锅烧油,开大火煸炒葱段姜片 , 炒出香味后,下鸡块快速翻炒 。
5、翻炒至鸡块表皮金黄,加入香菇和土豆继续翻炒 。
6、加入适量的生抽,老抽上色,加入啤酒没过鸡块,大火煮开后,转小火炖煮15分钟 。
【红烧白条鸡块怎么做】7、汤汁快干时,开盖大火翻一翻,收汁出锅 。