1、冷水和面,揉成光滑的面团 , 醒发静置 。
2、面团放置在面板上,继续揉面20分钟 。
3、分成大小相等的四份,揉成长条 。
4、花蝴蝶:两端分别向中间卷起 。两边对起来、中间切断,筷子向中间挤压成形 。
5、寿虫:将长条盘成蛇状,剪刀剪出鳞片 。
6、刺猬:捏出嘴巴 , 剪刀剪出鳞片 。
7、多种形状,任君发挥 。
【枣花馒头花样做法】8、上锅蒸制20分钟即可 。
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